samedi 16 novembre 2013

La "knack" au régime ballerine: truffée de bonnes intentions: Porcus: extra Wurscht!

Allez, fini le régime, on saute dans les fêtes et on oublie le régime banane!
La légende voudrait que tous les danseurs soient au "régime"!!!
A l’occasion de ses 80 ans, L’Alsacienne de Gastronomie illustre une nouvelle fois son savoir-faire avec deux nouvelles spécialités charcutières d’exception. 
Au menu, l’exquise Truffée d’Alsace, une « knack » prestigieuse soulignée de truffe noire. L’Alsacienne de Gastronomie revisite aussi le traditionnel assortiment de charcuterie avec ses élégantes Apéros Box.
Autant de recettes savoureuses qui, de par leur qualité remarquable, placent l’Alsace au cœur des tables de fête… Un joli "klein" d'oeil à la tradition, entre pays viticole et brassicole, la knack est bien l'ambassadrice du bon gout, de ce bel équilibre entre viande de porc,boeuf et veau, une émulsion de viande, un embleme du savoir faire alsacien des charcutiers de talent!
Olivier Klein, pour ses 30 ans de maison familiale, met les bouchées doubles et offre en plus de sa truffée, un "apéro-box" au box office pour les cocktails racés, avec en vedette sa "princesse", charcuterie aux pistaches, légendaire!Un vrai conte de fée!
La "truffée", c'est un beléquilibre entre viande, épices et truffe noire d'hiver à 5%, une bonne rémanence en bouche et au "grand palais": elles cest "knackante" à souhait et à 75°, 7 mmn de cuisson!
Porcus, une maison de qualité qui chouchoute ses clients de tout bord , dans la convivialité à l'état "pur porc"! Inimitable.Inégalable, assurément!
Des produits raffinés que le dirigeant Olivier KLEIN vous invite à savourer en toute convivialité lors d’unevisite à la boutique "Porcus", 6 place du temple Neuf à Strasbourg
En "ligne" fitness: www.porcus.fr
La "truffée d'Alsace "selon Erwin Wurm
Crèche alsacienne de saison!
Pour que l'on ne vous "soulève pas la crèche" en ces temps d' abondance et de bombance à venir!!!! Aux p'tits knacks!!!!

vendredi 15 novembre 2013

"L'ours qui danse": qui l'eut cru?

L'homme est immense, parfois - L'ours est grand et l'homme est petit. L'ours est joueur et curieux. Les petits des hommes aussi. L'ours chasse le phoque. L'homme chasse l'ours quelquefois. Nanook chante en frappant son tambourin et l'ours blanc danse sur sa chanson.
Cet album jeunesse, plein d'humour démontre grâce au talent de Rascal que " l'ours blanc danse sur les chansons" de Nanook qui frappe sur son tambourin! Pas si balourd que ça!!!!
D'après des estampes inuit du Canada: cela n'inuit à rien, dans la e-nuit polaire!
De l’inuit!!!! ou de l’inouï!?

"Photographier la danse":arrêt sur mouvement!



Marrey, Muybridge, Sarah Moon,et tant d'autres s'y sont attelés...
C'est au tour de Laurent Philippe de livrer son travail de compagnonnage avec la danse sur de très beaux textes de Rosita Boisseau, journaliste et critique de danse, auteur de nombreux ouvrages sur le sujet, et d'un film "un homme qui danse"!
La photographie et la danse sont considérées comme deux arts opposés. Tandis que l'un représente une chose figée et suspend le temps, l'autre fait l'éloge du mouvement et semble insaisissable. Pourtant, ce livre, au sujet innovant tente de les mêler pour s'approcher et interpréter au mieux les spectacles de danse. Les très nombreuses photographies du livre sauvegardent ainsi cet art éphémère et permettent de retracer les vingt-cinq dernières années de la création dans le domaine de la danse.
Son histoire y est dévoilée ainsi que la création des mouvements et des tendances esthétiques de la danse contemporaine. Ce livre propose donc une réflexion sur la représentation et le regard et met en parallèle celui d'une critique de danse et celui d'un photographe. Le photographe doit-il réinterpréter le spectacle par ses photographies et proposer une nouvelle vision ou doit-il s'effacer afin de rendre compte le mieux possible de la réalité de la chorégraphie ?
biblio pour les fans du sujet:

Esthétique du mouvement chorégraphique de suzanne liandrat guigues
50 questions klincksieck  2005

Cinéma et danse (sensibles entrelacs)
Didier coureau patrick louguet
 L’harmattan circav université lille 3 2013

Kino tanz l’art chorégraphique du cinéma
Dick tomasovic
Puf travaux pratiques 2009

L’image mouvement cinéma 1
Gilles deleuze
Critique les éditions de minuit 2006

Danse cadence
Revue d’analyse de l’expérimentation cinématographique  n° 10 Juillet 2003 Exploding

Danse cinéma
CND Capricci 2012

Photographie et danse
Ligéa dossiers sur l’art n° 113/4/5/6 Janvier/Juin 2012

L’impossible image : photographie danse chorégraphie
Michelle debat
Collection essai la lettre volée