L'"Atelier du Sommelier" à Niederbronn: la ronde et la mélodie du bonheur

danseuse qui a de la bouteille

vin au verre

vodka pour danseuse à la "bar"

tire bouchon danseuse

Au piano et à la batterie, Frédéric Michel, un cuisinier très "zen" et plein d'astuces culinaires. Venu de Normandie, il en a rapporté des "couteaux" aiguisés pour mieux couper le brouillard Alsacien! En salle un as de l'accueil et un passionné de vin et de fromage, Stéphane Knecht!!! Le valet de cœur qui a plein d'atouts!
La ronde du berger (son plateau de fromages) fait de l'établissement un OVNI en Alsace tant le choix et les produits de chaque producteur en font un festival de goûts et de saveurs de terroirs. Et ce plat, l'as du "couteau", cette chair de coquillage qui nage dans une sauce à la normande, moussue et vaporeuse avec le filet de Saint Pierre, à vous couper le souffle! (et le brouillard). Les petits légumes sont présentés dans un berceau, la coquille du couteau et le caviar d'aubergine à la peau brûlée est un régal!
Un velouté de petits pois, une cannette fondante et un coulant au chocolat amer à fondre de plaisir...

Le vin, divin, au verre et passionnément choisi par notre sommelier qui semble danser de joie et jubile devant son tonneau (avec peintures imitation Waydelich) comme la voiture customisée par le vrai RE Waydelich ,achetée par le patron qui trône sur le parking.
Un coup de cœur pour cette automobile Austin mini, collector!
Que du bonheur dans ce restaurant des Vosges du Nord avec sa terrasse au dessus de Niederbronn.
A vos fourchettes! Et vous esquisserez quelques pas de danse après la légèreté d'un tel repas!
Un "vingt sur vingt" pour l'addition, allégée et digeste de surcroit!
Vin sur vin!
www.atelierdusommelier.com

de l'art et pas de cochon

"Sexe et violence" de Zezelj :graphisme dansant

Cette BD, illustration au graphisme noir et blanc très épuré, à la plume cinglante et précise, c'est de la danse!

pages 58 et 59, une réflexion sur "la pose" à partir de la statue "la petite danseuse de Degas" est édifiante: "prendre la pose, ça vous fiche en l'air la digestion, vous avez les pieds gelés" semble exprimer l'héroïne. On ne sait plus si c'est l'œuvre du musée qui murmure dans sa bulle ou la protagoniste de l'histoire qui susurre à l'image..."Être debout, là, sur la ligne d'or, ça fait mal à la nuque et dans les haches": les modèles qui posent semblent "souffrir": est-ce encore du mouvement? En tout cas, la plume de Zezelj Danijel, c'est un envol, un état de grâce dès la première de couverture qui représente une ballerine sur fond d'architecture et de lignes graphiques très tectoniques!
Lire également "Invitation à la danse" du même auteur!

" Un baiser papillon": Nicolas Leriche à l'écran

Dans le film de Karine Silla Perez, la petite fille du couple dont il sera question dans le scénario est petit rat de l'opéra à Nanterre dans la belle architecture de Porzamparc. Son professeur de barre classique n'est autre que Nicolas Leriche. Hélas trop dans la peau du gentil professeur, dresseur de ballerines au cou tendu à l'autruche...On l'aurait préféré incarner un rôle qui ne fut pas le sien: là ou il excelle!!!!
La danse est ici facteur d'espoir puisque c'est ce que la petite offre de plus beau au regard de sa mère atteinte d'un cancer irréversible...Belle leçon de rigueur, d'amour et d'humilité!